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Cerreto Sannita, Sagra dei Virni e degli Asparagi: tre giorni dedicati all’enogastronomia

CERRETO SANNITA – Dal 5 al 7 maggio 2017, nel comune di Cerreto Sannita, si terrà la Sagra degli Asparagi e dei Virni.

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Si tratta dei due prodotti gastronomici che più caratterizzano la cucina del centro titernino. L’evento si propone come un importante momento di promozione delle coltivazioni locali cerretesi.

Questa manifestazione celebra uno dei prodotti tipici di Cerreto Sannita, ossia il Fungo Virno, un fungo primaverile della specie Calocybe gambosa, re della cucina cerretese, le cui caratteristiche organolettiche sono seconde solo al tartufo, e gli asparagi raccolti nelle campagne del circondario.

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