Stasera, giovedì 20 Luglio 2023, al Dolce Vita di Via Brigata, ad Avellino, ci sarà il secondo appuntamento con le Serate Zen.
I temi centrali dell’aperitivo d’autore saranno sul tema della sostenibilità e della materia prima povera, percorsi a tema regionale con riscoperta di prodotti locali e valorizzazione a 360 gradi del territorio campano.
In Irpinia, per la prima volta, la cucina 3d dello chef Iannaccone supportato dallo chef Gennaro Caravano.
In menù:
– Riso venere, ricciola marinata, melanzane e menta
– – Polpetta melanzane e pomodoro con salsa caciocavallo
– Tre mini burger terra-mare
-Polpo grigliato e schiacciata di patate alle erbe
– Genovese di maiale con Ramata di Montoro
– Sorbetto pomodoro & basilico
L’evento è in collaborazione con La Caramella food & beverage.
