Ritorna la tanto attesa Sagra dei Culurgiones, che si terrà sabato 8 Luglio 2023, a Pietrastornina.
Protagonista il tipo di pasta fresca ripiena tipica della cucina sarda. Si tratta di una specie di ravioli realizzati con farina e semola rimacinata di grano duro; farciti con un ripieno di patate, pecorino sardo e menta, successivamente sigillati con la tipica chiusura “sa spighitta” che ricorda una spiga di grano. Infine cotti in acqua bollente e conditi a piacere; in particolare con sugo di pomodoro e formaggio di capra stagionato.
La serata sarà all’insegna del divertimento e della spensieratezza, accompagnata da buon cibo, balli e musica popolare.
