Domenica 23 Luglio 2023, in occasione della Festa del Casaro, alle ore 11:00, presso la Biblioteca comunale “M.Lepore”, in Piazza Roma, a Volturara Irpina, si terrà il laboratorio di analisi sensoriale dei prodotti caseari.
Sarà un percorso per scoprire odori e sapori dei formaggi locali. Per questo, la Condotta Slow Food Avellino APS vi guiderà in un laboratorio nel quale si potrà interpretare il gradimento del consumatore.
Collaborano all’evento Maria Elena Napodano, fiduciario della Condotta Slow Food di Avellino, e i caseifici Caseificio Valle del Dragone e Azienda Agricola Sarno Mario.
